Tổng Hợp Cách Ngâm Rượu Trái Cây Thập Cẩm Thơm Ngon Chuẩn Vị

Thời gian gần đây, các loại rượu trái cây rất được nhiều người yêu thích, thường xuyên xuất hiện trong các buổi dã ngoại ngoài trời bởi hương vị tươi mát tự nhiên không thể cưỡng lại được. Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm cũng cực kỳ đơn giản, bạn có thể ngâm để uống liền hoặc nếu muốn đạm vị rượu hơn thì chờ trong vài tháng. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp một số công thức ngâm rượu chuẩn vị giúp cuộc vui của bạn thêm hoàn hảo.

Những cách ngâm rượu trái cây thập cẩm thơm ngon chuẩn vị

Việt Nam được mệnh danh như một “thiên đường” của các loại rượu với rất nhiều chủng loại, hương vị, độ cồn từ nhẹ đến nặng để đảm bảo ai cũng có thể uống được. Trong đó các loại rượu ngâm trái cây là một trong những thức uống có cồn rất được các chị em ưa chuộng vì vừa có vị chua chua ngọt ngọt dễ uống lại ít say hoặc say chậm hơn các loại rượu bình thường.

cách ngâm rượu trái cây thập cẩm
Những bình rượu trái cây cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng bức

Bởi thế mà trong các buổi picnic ngoài trời hay các buổi tiệc có các chị em phái nữ, những loại rượu trái cây luôn có mặt. Không chỉ có vậy, với những ngày hè nắng nóng hay những buổi tối mát mẻ bạn hoàn toàn có thể dùng rượu này pha cùng chút đá và soda để thành những ly cocktail mát lạnh sảng khoái.

Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm cũng không hề khó một chút nào, nếu có hứng thú với loại rượu này, bạn có thể tham khảo các công thức sau đây

Công thức ngâm rượu trái cây thập cẩm uống liền

Công thức uống liền rất thích hợp cho các buổi picnic dã ngoại ngoài trời vào cuối tuần để nhâm nhi và trò chuyện cùng bạn bè. Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm sẽ có cả đá nên cực kỳ mát lạnh, xua tan đi cái nắng nóng vào mùa hè. Do được pha với nhiều loại trái cây và nước ngọt nên nếu uống vừa phải thì bạn cũng chẳng hề sợ say để vẫn có thể vui chơi “hết nấc” cùng hội bạn thân đấy nhé!

cách ngâm rượu trái cây thập cẩm
Rượu trái cây thập cẩm cho những buổi dã ngoại cùng hội bạn thân

Với công thức này, chú ý bạn nên chọn các loại rượu ngoại như vodka trắng hay rượu sochu Hàn Quốc thì hương vị sẽ ngon hơn là dùng rượu đế của Việt Nam. Hoặc nếu chọn rượu Việt Nam thì nên chọn loại có nồng độ thấp, nên là rượu nếp để tránh gây say. Bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại rượu cùng lúc sẽ cho hương vị cực kỳ độc đáo đấy nhé.

Bạn có thể tham khảo cách ngâm rượu trái cây thập cẩm để uống liền sau đây cho 6 – 10 người uống

Chuẩn bị

  • Thùng đá to để vừa trái cây và rượu
  • Thật nhiều đá
  • Các loại trái cây yêu thích, thường những loại trái phù hợp nhất là 3 – 4 quả cam vàng , 3kg trái dưa hấu, 1 quả thơm (dứa ), 2 quả táo, 1 kg nho, 2 quả chanh không hạt
  • Rượu để pha chế nên dùng 2 chai sochu, 2 chai vodka men, 1 chai nước cam ép, 2 chai 7up và  2 chai strongbow đỏ. Ngoài ra nếu có rượu nho hay rượu vang thì bạn cũng có thể sử dụng, tùy khẩu vị

Thực hiện

  • Trái cây rửa sạch, ngâm nước muối từ 15 – 20 phút để loại bỏ hết các tạp chất bên ngoài
  • Thái nhỏ trái cây, dứa gọt vỏ, cắt mắt; cam thái lát, dưa hấu thái miếng, có thể bỏ vỏ hoặc không; chanh thái lát, táo thái lát, nho bỏ cuống
  • Xếp tất cả vào thùng đá theo công thức 1 lớp trái cây, một lớp đá
  • Bạn có thể mang nguyên thùng đá theo tới nơi picnic rồi mới để rượu và nước trái cây vào để không làm rượu quá loãng

Hương vị rượu này vừa có vị men say nồng, vừa có vị ngọt từ nước trái cây và hoa quả, vừa có vị chua chua. Tất cả hào quyệt với nhau kết hợp cùng cái lạnh từ đá sẽ đem đến cho bạn cảm giác cực kỳ sảng khoái và tươi mát. Dù vậy công thức này chỉ nên dùng để uống vui, không nên lạm dụng quá nhiều bởi rượu và nước uống có ga, nước trái cây kết hợp với nhau nhiều cũng không tốt.

Rượu trái cây chua ngọt đơn giản

Chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc là chuối, cam, quýt và dứa, bạn đã có ngay một bình rượu chua chua chua ngọt ngọt cực kỳ thích hợp để uống vào những ngày hè nóng bức. Hương vị cam quýt cực kỳ thơm hòa cùng cái ngọt dịu của chuối và vị chua nhẹ từ dứa sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm cực kỳ thú vị về các loại rượu trái cây.

cách ngâm rượu trái cây thập cẩm
Rượu trái cây chua ngọt với các nguyên liệu quen thuộc

Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm chua ngọt cũng vô cùng đơn giản như sau

  • Chuẩn bị khoảng nửa ký mỗi loại chanh, cam, quýt, chuối cùng khoảng 1 quả dứa
  • Các nguyên liệu đem ngâm với nước muối để loại bỏ các tạp chất bên ngoài
  • Để không có vị đắng bạn nên gọt bỏ vỏ cam, chanh, quýt rồi thái mỏng; chuối thái lát, dứa gọt vỏ bỏ mắt rồi thái miếng
  • Xếp từ từ các nguyên liệu vào bình thủy tinh, mỗi lớp trái cây rải thêm một lớp đường phèn đã giã nhỏ
  • Đổ rượu vào bình, sau 1 tháng là đã có ngay một bình rượu trái cây chua ngọt cực kỳ hấp dẫn

Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm giữ dáng đẹp da

Uống rượu để vừa ngon vừa giúp giữ dáng đẹp da thì sao, không phải chị em nào cũng biết đâu nhé. Với công thức này bạn nên chọn các loại rượu trắng ngon, chẳng hạn như rượu bầu đá đậu xanh Bình Định cũng rất phù hợp bởi loại rượu này có vị ngọt bùi tự nhiên, uống nhiều cũng không gây đau nhức đầu nên rất phù hợp với các chị em phụ nữ. Bạn có thể tham khảo với người bán để chọn loại có nồng độ thấp nếu đối tượng người uống vẫn là hội chị em.

cách ngâm rượu trái cây thập cẩm
Những loại trái cây nhiều màu sắc đem đến cho bình rượu nhiều hương vị bất ngờ

Với công thức này bạn vẫn có thể chọn các loại trái cây quen thuộc mà mình yêu thích, có thể tham khảo chọn các loại nhiều màu sắc để bình rượu thêm sặc sỡ và đẹp mắt và màu rượu cũng đẹp hơn.

Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm đơn giản như sau

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm nửa kg chanh, 1,5kg nho, kiwi và dâu tây mỗi thứ 1kg, táo và cam mỗi thứ 5 quả, 20 quả chuối chín , 3kg đường phèn cùng rượu ngon vừa đủ
  • Các nguyên liệu trái cây đem rửa sạch, ngâm nước muối từ 15 – 20 phút để loại bỏ hết các tạp chất bên ngoài
  • Sơ chế các nguyên liệu, chẳng hạn như chanh và cam thát lát, nếu bạn không thích vị đắng từ vỏ của hai loại quả này thì nên gọt vỏ; dâu tây bổ đôi, táo thái miếng nhỏ, chuối thái lát mỏng
  • Đường phèn đen giã nhỏ
  • Xếp các nguyên liệu vào bình theo thứ tự cứ một lớp trái cây một lớp đường phèn cho tới khi hết
  • Đổ ngập rượu vào bình, thường với số nguyên liệu như trên bán sẽ cần khoảng 3 lít rượu.
  • Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát, sau 1 tháng bạn có thể đưa ra sử dụng

Công thức rượu trái cây chua ngọt tốt cho tiêu hóa

Với công thức gần tương tự như trên, bạn cũng có thể thay thế một vài loại trái cây để giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho tiêu hóa. Loại rượu này uống vào mùa hè thì mát mẻ, không bị nóng trong người; uống vào buổi tối thì kích thích vị giác, ăn gì cũng thấy ngon, không thấy nặng bụng. Đặc biệt với chiết xuất từ trái cây thì phái mạnh, các chị em hay cả người già cũng đều có thể uống được.

cách ngâm rượu trái cây thập cẩm
Bình rượu trái cây vừa có màu sắc tươi tắn vừa có hương vị vô cùng hấp dẫn

Tham khảo cách ngâm rượu trái cây thập cẩm đơn giản sau đây

  • Chuẩn bị các nguyên liệu gồm 7 quả chanh; táo và cam mỗi thứ 5 quả ; 10 chuối; 1 quả bưởi; 1 quả dứa; 1,5kg nho, 1kg dâu tây, 1 kg kiwi
  • Các nguyên liệu trái cây đem rửa sạch, ngâm nước muối từ 15 – 20 phút để loại bỏ hết các tạp chất bên ngoài
  • Sơ chế các nguyên liệu, chẳng hạn như dứa gọt vỏ cắt mắt rồi thái miếng; bưởi tách lấy phần tép, chanh và cam thát lát, nếu bạn không thích vị đắng từ vỏ của hai loại quả này thì nên gọt vỏ; dâu tây bổ đôi, táo thái miếng nhỏ, chuối thái lát mỏng
  • Xếp các nguyên liệu vào bình theo thứ tự cứ một lớp trái cây một lớp đường phèn cho tới khi hết
  • Đổ ngập rượu vào bình, thường với số nguyên liệu như trên bán sẽ cần khoảng 3 lít rượu.
  • Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát, sau 1 tháng bạn có thể đưa ra sử dụng

Một số lưu ý khi làm rượu trái cây thập cẩm

Trái cây cũng có khả năng lên men nên việc ngâm lâu ngày rượu cũng có nồng độ men khá cao, bởi thế dù khá ngon nhưng nếu uống nhiều thì mức độ say cũng không hề kém các loại rượu thông thường đâu đấy nhé. Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn hơn, bạn hãy lưu ý một số vấn đề sau đây

  • Do các loại rượu trái cây sẽ ngâm trong một thời gian dài nên phải lựa chọn nguồn trái cây sạch đảm bảo, không có chứa các hóa chất độc hại vì nếu không cẩn thận sẽ làm các chất độc này hòa vào rượu. Do đó bạn nên đảm bảo lựa chọn nguồn nguyên liệu an toàn, sạch sẽ, có nguồn gốc rõ ràng.
  • Bảo quản bình rượu nơi sạch sẽ, thoáng mát, không phải nơi ẩm ướt hay không có ánh nắng chiếu vào trực tiếp
  • Rượu ngâm hoa quả thường không nên để được lâu như các loại rượu ngâm thảo dược khác, tốt nhất bạn chỉ nên uống trong vòng 4 – 5 tháng.
  • Nên dùng bình thủy tinh để ngâm rượu, tuyệt đối không dùng bình nhựa cho có thể sản sinh ra nhiều chất hóa học độc hại từ nhựa
  • Các loại trái cây có vị ngọt sẽ dễ lên men hơn nên nếu bạn thích uống rượu nó nồng độ men cao hãy cho nhiều loại trái cây có vị ngọt hơn
  • Một số loại trái cây không nên kết hợp với nhau như chuối và ổi; chuối và dưa hấu; đu đủ và chanh; cam và cà rốt; lựu và mơ
  • Không nên ngâm xoài với rượu
  • Không nên đổ đầy bình rượu, bạn chỉ nên đổ khoảng 2/ 3 bình rượu, để dư ra một khoảng trống để andehit bay hơi
  • Những người không nên sử dụng các loại rượu này như người bị bệnh tiểu đường, người gặp vấn đề về tim mạch hay dạ dày..

Trên đây là một trong những cách ngâm rượu trái cây thập cẩm đơn giản mà bạn có thể tham khảo. Dù rượu này có hương vị khá ngon và dễ uống nhưng không nên lạm dụng khá nhiều, chỉ nên dùng từ 50 – 100ml lần, không nên lạm dụng quá mức.

Có thể bạn quan tâm

Ngày đăng 21:56 - 29/09/2021 - Cập nhật lúc:09:56 chiều

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.